NUREMBERG – ALEMANHA

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Nuremberg é uma cidade independente alemã, situada ao norte do estado da Bavaria. Nuremberg é a maior cidade da região histórica Francônica com aproximadamente meio milhão de habitantes, tendo sua área metropolitana cerca de 1017 mil habitantes.

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A cidade em conjunto com as cidades vizinhas Fürth, Erlangen e Schwabach formam o centro econômico e cultural do norte da Baviera, denominado de Região Metropolitana de Nuremberga desde 2005.

Apesar da enorme destruição da cidade durante a Segunda Guerra Mundial, a maioria das construções medievais foram reconstruídas a partir de planos originais existentes desde a Idade Média. Até hoje o centro histórico é rodeado pela antiga muralha com uma extensão de 4 km.

A cidade tem um centro histórico que é dividido em dois bairros, cortados pelo rio Pegnitz. Ao norte está o bairro Sebalder Altsdadt, referência a igreja St. Sebal Kirche, e ao sul está Lorenzer Altstadt referência a igreja de St. Lorenz, ambos rodeados pela antiga muralha de defesa.

Na cidade, o destaque fica por conta da Frauenkirche, uma espécie de igreja da padroeira alemã, que é recorrente em outras cidades com esse mesmo nome, como Munique e Dresden.

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Restaurantes que valem a pena conhecer:

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Para quem tiver na Alemanha em dezembro não pode perder o Christkindlesmarkt.

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RELÓGIO CUCO – ALEMANHA

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Muitos se perguntam a origem dos famosos relógios cuco, muito comum na Alemanha, os relógios cucos surgiram na Alemanha volta do século XVII, em uma região chamada Floresta Negra. A construção desses artefatos era feita de vez enquanto e em pequenas  quantidades.

Era no frio que lenhadores, artesãos e outros trabalhadores construíam seus relógios para conseguirem uma pequena renda extra no verão, quando saíam pela Europa para venderem seus produtos.

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Origem:

O cuco surgiu nas mãos do artesão Franz Anton Ketterer, e foi no ano de 1750 que ele fez adaptações ao relógio da época deixando-o com o formato de relógio cuco. Para isso, ele incrementou dois foles (utensílio que produz vento) ao relógio, de forma que, ao completar o ciclo de uma hora, o artefato produzisse dois sons diferentes, um grave e outro agudo.

Inicialmente, o relógio feito por Ketterer não fora feito para ficar parecido com o pássaro-cuco. Somente no século XIX que o famoso pássaro foi incrementado ao relógio devido à semelhança do canto do animal ao som produzido pelos foles.

Além disso, com o passar do tempo, os próprios artesãos que deram continuidade à ideia de Ketterer iam refinando o objeto, retratando cenas do cotidiano ou objetos comuns da época, como troféus de animais, casas feitas de madeira ou os próprios trabalhadores daquele período.

O relógio cuco é ainda muito comum na Alemanha e há várias lojas especializadas na venda e consertos dos cucos.

CUCO

LEBKUCHEN – ALEMANHA

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Típicos do Natal alemão, os lebkuchen são uma espécie de biscoito doce ou pão de mel fino, feitos com farinha, ovos, açúcar, mel, especiarias, nozes e frutas cristalizadas. Eles podem ser encontrados em feiras e festas tradicionais da Alemanha, e são normalmente servidos em formato de coração, decorados com confeitos coloridos e frases divertidas, tornando-se até um souvenir para os turistas.

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Ingredientes  

·         100 g de mel

·         100 g de melado

·         175 g de açúcar mascavo

·         1 ovo

·         1 colher (sopa) de suco de limão siciliano

·         1 colher (chá) de raspas de limão siciliano

·         350 g de farinha de trigo

·         1 / 2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

·         1 colher (chá) de canela em pó

·         1 colher (chá) de cravo em pó

·         1 colher (chá) de pimenta da Jamaica em pó

·         1 colher (chá) de noz-moscada em pó

·         3 pedaços de casca de frutas cristalizadas

·         30 g de avelãs picadas

·         Para a cobertura

·         200 g de açúcar

·         100 ml de água

·         2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Em uma panela média, misture o mel e o melado. Leve-os para ferver. Após fervidos, retire-os do fogo e acrescente o açúcar mascavo, o ovo, o suco e as raspas de limão. Em uma vasilha grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo, a pimenta e a noz moscada. Junte todos os ingredientes, inclusive o melado com o açúcar. Misture bem, acrescente a avelã e os pedaços de laranja cristalizada. Cubra esta massa e deixe-a na geladeira durante a noite

1.     Preaqueça o forno em temperatura média (180 C). Unte um tabuleiro. Separe a massa em partes pequenas. Em uma superfície enfarinhada, pouco a pouco, abra cada pedaço da massa com 5 cm de espessura. Corte a massa aberta em pequenos retângulos e coloque estes pedaços no tabuleiro untado, com a distância de 2 cm entre eles.

2.     No forno preaquecido, asse os biscoitos por 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos estejam secos. Coloque a cobertura dos biscoitos, enquanto eles ainda estiverem quentes. Remova-os do forno rapidamente e deixe que esfriem. Armazene os biscoitos em um pote bem fechado (recipiente hermético) por alguns dias para que fiquem mais macios.

3.     Para fazer a cobertura: Use uma panela pequena e misture o açúcar com a água e deixe que cozinhe até atingir a temperatura de 110-115 C, ou até atingir o ponto de bala mole. Remova o caramelo do fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro. Se a cobertura começar a ficar muito dura, quando colocada sobre os biscoitos, retorne-a ao fogo, com um pouco de água para que os cristais de açúcar se dissolvam.

 

SAUERBRATEN – ALEMANHA

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Sauerbraten – Carne assada com vinho e vinagre

È uma receita tradicional alemã que consiste num assado de carne, geralmente bovina, marinado numa mistura de ingredientes que lhe conferem um sabor agridoce.

Sauerbraten

Ingredientes:

2kg de carne bovina (coxão mole),

2 cenouras,

 2 cebolas,

 ¼ aipo,

40g de uva passa,

500ml de caldo de carne,

 150ml de vinagre de vinho tinto,

 1 litro de vinho tinto seco,

 200ml de xarope de açúcar,

30g de banha para fritar a carne,

10 bagas de zimbro,

10 sementes de mostarda,

2 folhas de louro,

1 ramo de tomilho,

sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Corte os legumes em cubos e misture tudo com a carne. Deixe a carne marinar por 3 dias. Para cozer, retire a carne, ferva a marinada e peneire. Em outra panela, frite a carne de todos os lados. Junte o caldo e a marinada e cozinhe por 2 horas. Adicione o xarope de açúcar e as passas. Ferver por 20 minutos até o molho engrossar. Para acompanhar, sirva almôndegas de batata e purê de maçã.

MÜNCHEN – ALEMANHA

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Munique é uma cidade da Alemanha, capital do estado alemão da Baviera, no sudeste do país.

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Marienplatz

Esta é a praça central e principal da cidade. Em Marinplatz, você poderá conferir a prefeitura, a Coluna de Maria e muita arquitetura incrível nos arredores.

A famosa praça da Maria (Marinplatz) é certamente o ponto de partida para o turismo  em Munique um dos seus principais cartões postais, por onde transitam diariamente milhares de pessoas. Localizada na região central e cercada de construções de clássicas a modernas, nela destaca-se o Neues Rathaus, uma construção com estilo neogótica onde está a câmara municipal de Munique, o Altes Rathaus, prédio da antiga prefeitura da cidade, onde hoje funciona Spielzeugmuseum, o museu do brinquedo e bem no centro da praça a Mariensäule, a coluna de Maria.

Na torre principal da nova prefeitura acontece o espetáculo do carrilhão de sinos, o Glockenspiel, diariamente às 11h, às 12h e às 17h (exceto no inverno).

Ainda na Marienplatz e seus arredores, encontramos diversas lojas e restaurantes, que principalmente no verão a torna um grande ponto de encontro de todas as idades.

Os restaurantes e cafés dispõem aos seus visitantes, mesas ao ar livre para apreciar o seu visual ao sabor de comidas típicas, acompanhadas das cervejas mais tradicionais e ao som de música bávara.

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Viktualienmarkt

Está com fome? Então vá ao histórico mercado de comidas,Viktualienmarkt, e prove a cozinha local. Funciona de segunda-feira a sábado e é uma das atrações turísticas principais da cidade.

É um passeio garantido no que diz respeito a aromas e sabores! Lá, você vai encontrar todo tipo de temperos, queijos, vinhos, frutas, flores, linguiças, salsichas e várias outras delícias típicas locais. Tudo super fresquinho!!! Além disso tudo, tem barraquinhas de lanches espalhados por todo lugar e alguns restaurantes ao redor. E mais: caso o tempo esteja bom, ainda tem a chance de sentar em um dos Biergartens (Jardim da cerveja)!

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Palácio Nymphenburg

O impressionante Palácio Nymphemburg está rodeado por incríveis jardins. É uma atração imperdível nos passeios pela cidade!

O Palácio Nymphenburg é uma das atrações mais bonitas de Munique. Um mix de arquitetura barroca e natureza esplêndida, o palácio foi construído em 1664, por encomenda do príncipe Fernand Maria e da princesa Henriqueta Adelaide como um presente ao seu filho, Maximiliano II Emanuel, no seu nascimento, que mais tarde, promoveu muitas das ampliações existentes no palácio. Nesta época, era muito comum presentear membros da família real com palácios e igrejas.

O palácio serviu de residência de verão da família real da Baviera, e foi lá que o rei Luís II (Ludwig II, o rei do castelo Neuschwanstein, inspiração de Walt Disney) nasceu.

Uma visita completa a todo o complexo custa 10,50 €

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Museu da BMW

O Museu da BMW não é apenas para os amantes dos carros, há algo para todo mundo. Obtenha ótimas informações sobre a rica história da marca com uma excursão.

Situado em um prédio espelhado tão futurista quanto seus carros, a pioneira automobilística BMW é o centro das atenções no Museu da BMW, em Munique, localizado na sede da empresa perto do Parque Olímpico. Se você gosta de carros ou apenas deseja ter uma foto tirada ao lado de um belo carro esportivo, provavelmente vai ficar impressionado com a grande exibição do museu de carros e motos.

Desde modelos vintage Rolls-Royce e clássicos MINIs, até mais recentes, como a BMW 850, são exibidos no BMW Welt – o edifício lateral que abriga a grande coleção de carros do museu. Os destaques incluem um Dixie de 1928, o BMW 328 que venceu a histórica corrida italiana Mille Magalia, em 1940, e o raro BMW 3.0 CSL de 1974, o ‘Batmóvel’.

No museu, os devotos da BMW podem apreciar a evolução da empresa, com uma série de exposições interativas que detalham a história da marca e narra os seus 90 anos de experiência em design e produção de automóveis.

Valores:

– Entrada individual: 10.00 € – Grupo  (min. 5 pessoas) : 9.00 € por pessoa – Familias (max. 2 adultos e 3 crianças abaixo de 18 anos): 24.00 €

Horário – BMW Museum

Terça a Sábado e feriados: 10 am – 6 pm Segunda feira : fechado
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Oktoberfest

A Oktoberfest é um festival de cerveja em Munique, criado pelo rei bávaro Ludwig I para celebrar o seu casamento em 1810

Com várias associações culturais, principalmente ligadas ao consumo da cerveja, o Oktoberfest é a maior feira de diversão do mundo. Se você gosta de música, cerveja e lederhosen, este é o seu lugar!

Eu particularmente gosto mais da Oktoberfest de Blumenau(minha cidade natal), más se você estiver por Munique final de setembro vale a pena conhecer.

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Hofbräuhaus München

Se você deseja saborear uma verdadeira comida alemã e beber uma verdadeira cerveja alemã durante sua viagem, não perca o salão da cerveja Hofbräuhaus München. Popular entre turistas e habitantes locais.

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PITUZADA – ALAGOAS

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o pitu é um tipo de lagostim de água doce, também conhecido como “camarão-d’água-doce”. Nessa receita, além do pitu, também é usado leite de coco, o que reforça a importância desse ingrediente para a culinária alagoana. Normalmente é feito um pirão com o caldo da pituzada.

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Ingredientes

·    3 kg de pitu camarão de água doce

·    500 ml de leite de coco

·    Extrato de tomate

·    1 cebola ralada

·    Cheiro verde

·    1 xícara (chá) de farinha de mandioca

·    Sal a gosto

Modo de preparo

·    Corte os pitus para retire as tripas que ficam na cabeça.

·    Escorra e reserve.

·    Tempere leite de coco com extrato de tomate, cebola e o cheiro verde bem amarrado, para ser retirado depois.

·    Regue com um fio de azeite de oliva e coloque sal à gosto

·    Misture aos pitus e cozinhe rapidamente.

·    Faça um pirão com o caldo que sobrou na panela misturando farinha de mandioca e levando ao fogo para cozinhar.

·    Sirva quente.

MACEIÓ – ALAGOAS

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Maceió é a capital do estado de Alagoas está localizada no litoral Nordeste do Brasil. Sua população é de 932.608 habitantes (censo de 2010). Maceió tem altitude média de 7 metros acima do nível do mar. Seu clima é quente e úmido e a temperatura média anual é de 25°C. Alagoas é considerado o caribe Brasileiro.  Está situado no leste da região Nordeste e tem como limites Pernambuco, Sergipe, Bahia.

Nenhum dos 40 quilômetros de praias de Maceió consegue desapontar o visitante. São águas transparentes, com nuances que vão do verde clarinho ao azul turquesa, piscinas naturais, areias douradas e imensas manchas verdes, formadas ora por coqueirais, ora por fazendas de cana-de-açúcar. Os litorais Norte e Sul, repletos de cenários encantadores.

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O grande barato da capital alagoana é que as praias urbanas são tão bonitas quanto as mais afastadas. Mas é importante ficar atento às condições para banho.

Mesmo assim, vale a pena passear pela orla, onde se encontra uma boa infraestrutura com barracas e cadeiras para alugar, ciclovia e um imenso calçadão onde ficam as famosas tapioqueiras.

 ·         Praia da Avenida: uma praia muito tradicional com águas mansas, largura adequada para a prática de esportes como futebol, vôlei, entre outros, porém esta praia possui um pequeno agravante porque as suas águas são impróprias para o banho. Por outro lado você tem brinde uma avenida da orla linda e muitas barraquinhas onde é possível parar e admirar o pôr do sol.

É uma praia urbana, localizada ao lado do porto de Maceió. Passou a ter esse nome em função dos anseios mundiais pela Paz, depois da Primeira Guerra Mundial.

É onde se localiza o Memorial à República, que faz homenagem ao Proclamador da República, Marechal Deodoro da Fonseca e ao Marechal Floriano Peixoto, ambos alagoanos.

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·         Cruz das Almas: recebeu esse nome porque antigamente era um cemitério de índios no local. Esta praia já fica na saída da cidade de Maceió e se tornou o maior point de turistas alagoanos.

Já foi um cemitério indígena e é carregado de misticismo, fortalecido pela força de suas ondas, que de dia é o paraíso dos surfistas e nas noites de lua cheia é o cenário ideal dos namorados. Esta praia é dividida em duas partes, sendo uma mais deserta e outra urbanizada, com barracas de serviços, restaurantes e opções de hospedagem. De mar bravo, ótima para a prática do surf.

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·         Praia de Ipioca: foi por esta praia que os holandeses observavam o mar durante as invasões do período colonial. Hoje a praia é bem tranquila e conhecida pelas suas águas bem mornas e relaxantes.

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A praia oferece somente um restaurante chamado Hibiscus, más a praia é muito agradável, parece uma praia quase deserta.

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·         Praia de Jacarecica: também muito procurada por surfistas da região. Eles se dividem nas águas dessa praia com os pescadores, muito frequentes na orla. Não é uma praia liberada para banho.

Más é de uma beleza bem característica com suas falésias avermelhadas com até 20 metros de altura, que contratam com a cor azul do mar, formando uma paisagem de imensa beleza.

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FRAIBURGO – SC / BRASIL

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  • Fraiburgo é um município do estado de Santa Ctarina no Sul do Brasil. A cidade foi fortemente influenciada pelos imigrantes europeus, especialmente alemães e italianos, embora outras nacionalidades também tenham contribuído em outros aspectos como arquitetura, gastronomia, religião e economia. Esta diversidade cultural é uma característica marcante de várias outtras cidades do sul do Brasil.

A cidade é famosa no Brasil por seus vastos pomares de maçã, os quais são favorecidos pelas temperaturas baixas durante o inverno. Dependendo da época do ano os turistas podem visitar empresas produtoras de maçã e ver todo o processo de produção, desde a colheita até a produção de derivados.

A cidade é muito agradável e encantadora e próximo a Fraiburgo a outras cidades que valem a pena conhecer.

PORTAL DA CIDADE

O portal de entrada, já é um ponto de informações para o turista, onde também poderá ser encontrado comércio de artesanado local. Foi construído em 1995.

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LAGO DAS ARAUCÁRIAS

É um lago artificial, feito em 1940 para abastecer a primeira serraria de Fraiburgo, sendo os donos dessa serraria e também fundadores do município os Srs. René e Rnoldo Frey. Um ótimo lugar para caminhar e curtir a natureza.

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PASSEIO DE KAIGANG \PELA FLORESTA RENÉ FREY

Na época da colheita da mãça há algumas atrações como a visita a pomares, é um passeio de aventura muito divertido pela floresta rené frey, informações sobre o passeio você poderá encontrar na csa do turista no centro de Fraiburgo. 

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IMG-20170423-WA0042IMG-20170423-WA0018PRAÇA MARIA FREY

Possui um dos maiores termômetros de vidro da América Latina, relógio artesanal em formato de maça e belíssimos entalhes de madeira. O nome Maria Frey, foi dado em homenagem a esposa do fundador, René Frey e no local são realizados festas municipais.

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HOTEL RENAR

Na cidade há vários hotéis, más minha recomendação é o hotel Renar, que é sem dúvida uma ótima opção para quem quiser curtir a cidade e a região e relaxar em uma estrutura espetacular.

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PARQUE NACIONAL BANFF – CANADÁ

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Parque Nacional Banff

É um parque nacional e o mais velho do Canadá, estabelecido em 18885 nas montanhas rochosas.

O parque está localizado a 110-180 km a oeste de Calgary, na província de Alberta, a 50km do centro da cidade de Banff abrangendo cerca de 6.641 km² de terreno montanhoso, com inúmeras geleiras, campos de gelo, densas florestas de coníferas e paisagens alpinas.

É ali que fica o Lake Louise, de águas azuis criadas a partir do degelo das montanhas a seu redor. Com mais de 2,5km de extensão e 90 metros de profundidade, o local é o cenário ideal para fotos tanto nas estações mais quentes do quanto no inverno, quando se transforma em um rinque de patinação no gelo.

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Existem três resorts de esqui dentro do parque nacional. Sunshine Village fica a uma curta distância de carro de Banff e engloba três montanhas. As áreas de esqui variam desde declives para iniciantes até áreas avançadas fora de pista. Termine o dia com drinques após esquiar em um restaurante na montanha.

Sunshine Há duas cidades no parque: Banff e Lake Louise. Ambas oferecem acomodações diversas, desde albergues até chalés de luxo. Para ficar com uma opção confortável, reserve um quarto no centenário Fairmont Banff Springs.

4dcb0bd7-2bfa-449e-92b1-27397b7d835a Muitos lugares oferecem equipamentos de aluguel, como bicicletas, esquis, caiaques ou artigos de pesca. Se você não tiver carro, poderá alugar um ou usar o ônibus comum e os serviços de traslado entre as cidades e as atrações principais.

O centro da cidade é outro atrativo. Lojinhas dos mais diferentes produtos e restaurantes fazem parte da área, que mostra também muito cuidado com detalhes, seja na limpeza, na preservação de monumentos, ou na visão privilegiada.

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