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Segue uma receita das famosas sardinhas na brasa Portuguesas.

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Ingredientes:

– 12 sardinhas portuguesas limpas
– 1 colher (sopa) de sal grosso
– 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída grosseiramente
– 1 xícara (chá) de azeite de oliva
Preparação:

Passo 1: Prepare a brasa

Passo 2: Enquanto isso, lave as sardinhas, seque com toalha de papel e as coloque em uma tigela.

Passo 3: Tempere, principalmente a parte interna com o sal e a pimenta-do-reino.

Passo 4: Pincele toda a parte externa das sardinhas com a metade do azeite de oliva.

Passo 5: Disponha as sardinhas na grelha da churrasqueira e deixe até assar dos dois lados.

Passo 6: Retire as sardinhas da grelha, distribua nos pratos e regue com o azeite restante