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Nestas próximas semanas estarei falando um pouco do Oriente Médio.

E claro vou começar pela rica culinária, abaixo segue alguns práticos típicos no café da manhã principalmente no Líbano e na Jordânia que recomendo provar.

E mais adiante vou estar passando a receita de cada prato individualmente.

Pita Bread

O famoso pão sírio.

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Manakish Za’atar

É uma massa recheada com o za’atar que é uma mistura tradicional de vários condimentos como tomilho, orégano, manjerona, gergelim, sumagre e sal dentre outros.

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Labaneh

Nada mais é que um iogurte coalhado com especiarias

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Hummus Bel Tahini

Pasta de grão de bico, muito saborosa

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Mutabel Al-Bathinjan

Patê similar ao Hummus porém com berinjela

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Falafel

Falafel é um bolinho frito geralmente feito de grão de bico ou fava moídos mistrurados com condimentos como alho, salsa, coentro, cominho.

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