Que tal fazer um puré típico Português com chouriço, tem um sabor muito característico.
Ingredientes:
600 g de batata
2 cebolas grandes
150 g de chouriço
Pimenta moída
2 colheres de azeite
1 colher de salsa picada
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar as batatas junto com as cebolas cortadas pela metade, o chouriço, o azeite, o sal e a pimenta em fogo brando até que as batatas estejam ao ponto.
Cortar o chouriço em rodelas finas. Tirar as batatas e deixar escorrer e passar junto com as cebolas por um amassador e colocar o puré em uma panela. Cozinhar 12-15 minutos mexendo frequentemente com uma colher de pau para que perca o excesso de líquido. Servir com as rodelas de chouriço por cima.
copiei e vou fazer é uma delicia
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Farei em breve.
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