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Melhores_Receitas_2ed-800x533.jpgA culinária japonesa está cada vez mais presente no cotidiano dos brasileiros. Para torná-la ainda mais acessível, a Editora JBC fez uma seleção dos pratos mais conhecidos e que podem ser facilmente preparados na sua casa. O resultado dessa compilação deu origem ao livro As Melhores Receitas da Culinária Japonesa.

A ideia é apresentar opções variadas para uma verdadeira introdução à cozinha japonesa.

As receitas foram cedidas por diferentes chefs de restaurantes japoneses de São Paulo e incluem dicas para facilitar o preparo caseiro dos pratos. De forma simples e adaptada, os mestres mostram que, mesmo com tantas tradições, a culinária nipônica pode ser descomplicada.

Para juntar todas as sugestões dos chefs, o livro teve ainda a consultoria da chef Setsuko Shimizu e dos sushimen Mitsuaki e Hideto Shimizudo, do restaurante Sushigen.

 

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