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Ingredientes
Arroz 500 gramas
Extrato de tomate 200 gramas
1 cebola, cortada
3 dentes de alho
4 colheres de chá de azeite de oliva
3 pimentões vermelhos
1 ramo de tomilho
1 colher de chá de pimenta branca
4 cubos de caldo de galinha
Preparo :
Com liquidificador, misture os tomates, cebola, pimenta vermelha e alho até ficar homogêneo. Adicione cubos de caldo, tomilho e pimenta branca. Adicione o azeite na pasta misturada.
Adicione 4 xícaras de água em uma panela. Lave o arroz em água quente até que a água é clara. Escorra por uma peneira fina. Despeje o arroz e a mistura na panela de água e mexa com colher de pau. Deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos.