JOLLOF RICE – NIGÉRIA

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Culinária, Jollof Rice, Nigéria

 

Ingredientes

Arroz 500 gramas

Extrato de tomate 200 gramas

1 cebola, cortada

3 dentes de alho

4 colheres de chá de azeite de oliva

3 pimentões vermelhos

1 ramo de tomilho

1 colher de chá de pimenta branca

4 cubos de caldo de galinha

Preparo :

Com liquidificador, misture os tomates, cebola, pimenta vermelha e alho até ficar homogêneo. Adicione cubos de caldo, tomilho e pimenta branca. Adicione o azeite na pasta misturada.

Adicione 4 xícaras de água em uma panela. Lave o arroz em água quente até que a água é clara. Escorra por uma peneira fina. Despeje o arroz e a mistura na panela de água e mexa com colher de pau. Deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos.

ESTILO – NIGÉRIA

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Estilo, Moda, Nigéria